El otro día me acerqué a ver a mis ex-compis de curro, y Carlita había preparado un dulce americano muuuuuy rico. Aquí está la receta. No he probado a hacerlo, porque ahora la verdad es que me da muchísima pereza encender el horno. Pero cualquier día que salga más fresquito, me pongo al tema ^_^
CINNAMON ROLLS
 |
| http://whatscookingamerica.net/Bread/CinnamonRollsFantastic.htm |
Ingredientes:
Acerca de las medidas: 1 taza equivalde a 1 vaso de nocilla, o a 230ml.
Masa:
* 1 taza de leche templada
* 2 huevos a temperatura ambiente
* 1/3 taza de margarina derretida
* 4 1/2 tazas de harina
* 1 cucharadita de sal
* 1/2 taza de azúcar
* 2 1/2 cucharaditas de levadura de panadería seca
Relleno:
* 1 taza de azúcar moreno
* 2 1/2 cucharadas de canela molida
* 1/3 taza de mantequilla derretida
Cobertura:
* 75 gr. de queso Philadelphia del tiempo
* 1/4 taza de mantequilla blandita
* 1 1/2 tazas de azúcar glasé
* 1/2 cucharadita extracto de vainilla o azúcar avainillado
* 1/8 cucharadita de sal
1. Mezclar los ingredientes de la masa en un robot de cocina apropiado, o si no se tiene, hacerlo a mano. Dejar reposar la masa hasta que doble su tamaño.
2. Despues, ponerlo en una superficie ligeramente enharinada, cubrirlo y dejarlo descansar 10 minutos.
3. Estirar la masa en un rectángulo. En un bol pequeño, combinar el azúcar y la canela. Echarle la mantequilla derretida a la masa estirada y encima repartir por igual la mezcla de azúcar/canela. Enrollar la masa y cortarlo en 12 caracolas. Ponerlos en una bandeja ligeramente engrasada. Cubrirlos y dejar subir hasta que hayan doblado, unos 30 minutos. Mientras, precalentar el horno a 200 C.
4. Hornear los bollos en el horno hasta que estén dorados, unos 15 minutos.
5. Mientras estén haciéndose, batir para la cobertura el queso philadelphia, la mantequilla blandita, el azúcar glasé, el extracto de vainilla y la sal. Echárselos a los rollitos cuando estén templados, antes de servirlos.
Para comerlos se pueden calentar de nuevo en 10 segundos en el microondas.
Acerca de las medidas: 1 taza equivalde a 1 vaso de nocilla, o a 230ml.
Masa:
* 1 taza de leche templada
* 2 huevos a temperatura ambiente
* 1/3 taza de margarina derretida
* 4 1/2 tazas de harina
* 1 cucharadita de sal
* 1/2 taza de azúcar
* 2 1/2 cucharaditas de levadura de panadería seca
Relleno:
* 1 taza de azúcar moreno
* 2 1/2 cucharadas de canela molida
* 1/3 taza de mantequilla derretida
Cobertura:
* 75 gr. de queso Philadelphia del tiempo
* 1/4 taza de mantequilla blandita
* 1 1/2 tazas de azúcar glasé
* 1/2 cucharadita extracto de vainilla o azúcar avainillado
* 1/8 cucharadita de sal
1. Mezclar los ingredientes de la masa en un robot de cocina apropiado, o si no se tiene, hacerlo a mano. Dejar reposar la masa hasta que doble su tamaño.
2. Despues, ponerlo en una superficie ligeramente enharinada, cubrirlo y dejarlo descansar 10 minutos.
3. Estirar la masa en un rectángulo. En un bol pequeño, combinar el azúcar y la canela. Echarle la mantequilla derretida a la masa estirada y encima repartir por igual la mezcla de azúcar/canela. Enrollar la masa y cortarlo en 12 caracolas. Ponerlos en una bandeja ligeramente engrasada. Cubrirlos y dejar subir hasta que hayan doblado, unos 30 minutos. Mientras, precalentar el horno a 200 C.
4. Hornear los bollos en el horno hasta que estén dorados, unos 15 minutos.
5. Mientras estén haciéndose, batir para la cobertura el queso philadelphia, la mantequilla blandita, el azúcar glasé, el extracto de vainilla y la sal. Echárselos a los rollitos cuando estén templados, antes de servirlos.
Para comerlos se pueden calentar de nuevo en 10 segundos en el microondas.
