Hoy es el cumpleaños de Dany. Iba a prepararle un bizcocho de chocolate muy ñoño con forma de corazón, pero buscando la receta me he topado con esta otra, que la tenía en lista de espera desde hace tiempo. Así que de regalo de cumpleaños, vamos a usarlo de conejito de indias jiji
Es rápida y muy rica. Ideal para hacer con niños, y para que se la coman!! Aún recuerdo la riquísima tarta de galletas de mi madre, en las que remojaba las galletas con café ¡¡!! vale que la hacía con descafeinado, pero así íbamos luego todos...
Bueno, aquí os dejo los ingredientes y el modo de hacerla. Que aproveche!
TARTA DE GALLETAS
- 150 g mantequilla
- 100 g azúcar glass
- 200 g chocolate para fundir
- 3 claras de huevo
- 400 g galletas cuadradas
- 1/2 litro de leche tibia
- Poner al fuego la mantequilla y mezclar con el azúcar. Añadir el chocolate hasta que se derrita. Reservar y dejar que se enfríe.
- Mientras, montamos las claras apunto de nieve, y lo añadimos a la mezcla anterior.
- Bañar las galletas en la leche.
- Poner una base de galleta y una de relleno de chocolate alternándolas hasta que se acaben. La última capa tiene que ser de chocolate. Decorar al gusto
- Meter a la nevera y servir fría.
