Tenía por la nevera de casa un bote de dulce de leche casi entero, al que no le encontraba otra salida que no fuera comérmelo a cucharadas. Y como no es plan, me puse a investigar a ver qué podía hacer.. hasta que encontré un pedazo de bizcocho que estaba de muerte. Muy peligroso, porque está tan rico que no te das ni cuenta de que te lo has comido todo hasta que sólo quedan las migas...
Merece (mucho) la pena probarlo.
BIZCOCHO DE DULCE DE LECHE
200 g de harina
1 sobre levadura
165 g de azúcar negro
125 g de dulce de leche
120 g de aceite de girasol
3 huevos
180 g de leche
Precalentar el horno a 180º.
Mezclar en un bol la harina, la levadura y el azúcar.
En otro bol, mezclar los huevos, el dulce de leche y la leche. Una vez bien mezclado, añadir la mezcla de ingredientes secos y seguir mezclando hasta que esté homogéneo.
Verter en un molde y hornear entre 40 - 50 minutos.
Listo para comer!
