Fotos

Ayer me dí cuenta que me cansaba de la foto de perfil de Facebook, así que la cambié. Puse una foto de hace unos años, de cuando "estrené" mi primera coreografía propia (chispas!). Me encantan las fotos que me hicieron ese día. Me veo feliz :)

Al tema, que me disperso... 

Estoy recibiendo tal aluvión de "megusta" y piropos que estoy abrumada... no estoy acostumbrada yo a estas cosas XD

Gracias, de verdad. Mil gracias. 

Y llegó la Navidad

Otro año que se nos escapa. Pasa el tiempo tan deprisa que ni cuenta me doy.

Ayer fue la loteria, y acabo de descubrir que no sólo sigo pobre como las ratas, si no que no me ha tocado ni un céntimo. Ni posturas, ni pedreas ni hostias. Nada. Res. Cero. Así que espero tener salud!!

Y así son las Navidades ahora: nos quejamos de que el tiempo se va, seguimos teniendo ilusión en que nos toque el gordo, seguimos pobres. Comemos como si no hubiera un mañana para quejarnos después de que hemos engordado. Echamos de menos a los que no están, y nos esforzamos en hacer ver a los pequeños de la casa que la Navidad es maravillosa.

Hoy tengo psiquiatra. No estoy peor, no hay que preocuparse. Sólo es preventivo. El estrés laboral de las últimas semanas me ha trastocado un poco. Pero las mini-vacaciones me vendrán bien

VIVA!

La de tiempo que hacía que no pasaba por aquí. No es excusa, pero estoy muy liada. Desde que empecé a currar noto que no tengo tiempo para nada. Bueno, ni tiempo, ni ganas, ni nada. Y tampoco tengo mucho que contar, la verdad

Se acerca la Navidad. Y con ella, las listas de propósitos para el nuevo año. Yo voy a hacer un "en voz alta". Retomar esto, aunque no haya mucho que contar. Volveré a la intimidad de sus principios. Recuperaremos eso de que sea un sitio para mí. Aunque haya quien lo lea, pero que yo no me de cuenta.

So ya so!

5 años han pasado desde que Alba me lió y me subí a un escenario por primera vez. 5 años ya... cómo pasa el tiempo. Y sigo con los mismos nervios, la misma ilusión (y menos kilos, que muchos de los de aquel año ahora me ven desde abajo :) )

En pocos días volveremos una vez más a subir, y disfrutar como aquel día.



Que no pare la música!!

Tarta Rosa

Esta iba a ser una tarta de Pantera Rosa. Hacía tiempo que le tenía ganas, y tenía localizadas unas cuantas recetas. La otra tarde invité a merendar a casa Mamá en prácticas y decidí usarla a ella y a su peque de conejillos de indias.

El resultado fue espectacular. Aunque no se parecía al sabor de pantera rosa, y tuve algún problemilla con la cobertura, no importó lo más mínimo.

TARTA ROSA (no pongo "pantera" porque no se parecía en nada al bollo :P)

 Para un molde pequeño, de unos 18 cm

BIZCOCHO (Es la receta del bizcocho de yogur, pero en lugar de usar la medida del yogur, usé la de un vaso de nocilla para que fuera un poco más grande)

1 vaso yogur

1 vaso aceite girasol

2 vasos azúcar

3 harina

3 huevos

1 sobre levadura

Zumo de media naranja

ralladura de naranja

esencia de vainilla

Sin complicaciones.... mezclar todo con la batidora, verter en un molde enharinado y cocer a 180º durante 40 - 50 minutos, dependiendo de los hornos.

Una vez hecho y frío, lo desmoldé, lo corté y lo pincelé con leche para que estuviera más jugoso.

RELLENO

75g queso philadelphia

40 g azúcar glas

90 ml nata de montar

esencia de vainilla

zumo de media naranja

Montar la nata y reservar.

Mezclar el queso con el azúcar. Agregar la esencia y el zumo y mezclar. Añadir a la nata montada con movimientos envolventes.

Rellenamos la tarta, y ahora vamos con la cobertura

CUBIERTA

100 g nata

250 g chocolate blanco

20 g mantequilla

4 o 5 gotas de colorante rojo

Calentamos la nata, y la quitamos del fuego antes de que llegue a hervir. Agregamos el chocolate troceado y la mantequilla. Mezclamos hasta que el chocolate esté deshecho del todo. Añadimos el colorante y mezclamos bien.

Antes de cubrir la tarta, dejar que la cobertura enfríe del todo. Yo no tuve paciencia... el resultado fue feo de narices. El bizcocho chupó toda la cobertura, y no quedó cubierto para nada. Eso sí, salió sabroso y muy jugoso XD No hay mal que por bien no venga, no? ;)

Otra opción de cobertura más fácil es simplemente derretir chocolate al baño maría, añadir el colorante y cubrir. chinpún.

De verdad, parece que lleva mucho trabajo, pero merece la pena ponerse.

BIZCOCHO DE DULCE DE LECHE

Tenía por la nevera de casa un bote de dulce de leche casi entero, al que no le encontraba otra salida que no fuera comérmelo a cucharadas. Y como no es plan, me puse a investigar a ver qué podía hacer.. hasta que encontré un pedazo de bizcocho que estaba de muerte. Muy peligroso, porque está tan rico que no te das ni cuenta de que te lo has comido todo hasta que sólo quedan las migas...

Merece (mucho) la pena probarlo. 

BIZCOCHO DE DULCE DE LECHE

200 g de harina

1 sobre levadura

165 g de azúcar negro

125 g de dulce de leche

120 g de aceite de girasol

3 huevos

180 g de leche

Precalentar el horno a 180º.

Mezclar en un bol la harina, la levadura y el azúcar.

En otro bol, mezclar los huevos, el dulce de leche y la leche. Una vez bien mezclado, añadir la mezcla de ingredientes secos y seguir mezclando hasta que esté homogéneo.

Verter en un molde y hornear entre 40 - 50 minutos.

Listo para comer! 

Domingos de manualidades

Los domingos siempre intento encontrar algo que hacer para mantenerme entretenida. Hoy ha sido un día muy aprovechado. Me ha cundido mucho!

Lo mas "vistoso" ha sido hacer el Monkey Bread (pondré la receta, pero no ahora) y convertir unas sábana de la patrulla canina que le trajeron los Reyes a Javi en un nórdico!

Porque claro, ahora se lleva la patrulla canina, pero en verano vete tú a saber... Así que he cogido unas sabanas nuestras que ya no usamos, la he recortado y las he cosido a la de la patrulla. Y listo! Estoy encantada con la idea y con el resultado ^_^